|
|
Холодные закуски и салаты
|
|
Колонка шеф-повара
Охарактеризовать нашу кухню можно как интернациональную. Мы предлагаем как холодные и горячие пивные закуски, так и полноценные блюда разнообразных мировых кухонь. Повара готовят легкие салаты, морепродукты, мясо на открытом огне, рыбу из собственной коптильни, баварские бараньи, свиные и куриные колбаски только собственного приготовления, пекарь выпекает хлеб и булочки два раза в день, а кондитер колдует над очередным волшебным десертом.
У нас вкусно. |
|
|
Домашние соления и маринады (250 г)
(малосольные огурчики и помидоры, маринованный чеснок, черемша, квашеная капуста)
|
230 p. |
Студень домашний (200/50/10 г)
(телятина, свинина, чеснок, хрен)
|
320 p. |
Салат c инжиром (285 г)
(свежий инжир, моцарелла, ревацца)
|
450 p. |
Салат «Греческий» (260\25 г)
(с маслинами и сыром «Фета»)
|
260 p. |
Салат "Испанский" (300 г)
(свежие овощи, фаршированные оливки, зеленый лук, дрессинг с кумином)
|
250 p. |
Сельдь с картофелем (150\150\75 г)
(с картофельными бочатами и крымским луком)
|
220 p. |
Салат с тунцом (330 г)
(тунец, лосось-шеф-посола, каперсы, лист салата)
|
350 p. |
Салат с морепродуктами (250 г)
(микс свежих салатов, маринованные щупальца кальмаров, мидии, гребешки, дрессинг с маком и анисом)
|
490 p. |
Рыбное плато (50\50\50\20\40 г)
(лосось сл. соли, лосось холодного копчения, осетрина горячего копчения, перепелиные яйца, красная икра)
|
450 p. |
Салат с языком (350 г)
(отварной язык, яйцо, чеснок, сыр, свежие овощи, майонез)
|
290 p. |
Мясное плато (60\60\40\175 г)
(язык, буженина собственного приготовления, хрен сливочный)
|
350 p. |
Карпаччо из говядины (90\20\10 г)
(с кедровыми орешками и сыром пармезан)
|
290 p. |
Итальянская закуска (100\100\60\30 г)
(маринованная фета, печеный перец, каперсы, коломато салат "руккола")
|
420 p. |
Овощная тарелка на двоих (300 г)
(овощи по сезону)
|
390 p. |
Паштет из лосося (200\80\10 г)
(копченый лосось, гренки, цедра лимона, сливки)
|
290 p. |
Салат с куриной печенью (220 г)
(авокадо, куриная печень, сыр "Эмминталер", салатный лук, соус-крем бальзамик, салат "ридиче")
|
290 p. |
Салат с копченой уткой (250 г)
(копченая утиная грудка, вяленые томаты, свежие овощи, дрессинг с дижонской горчицей и песто)
|
490 p. |
Грибочки (100\30\10 г)
(маслята отборные, салатный лук, масло с травами)
|
240 p. |
Террин из копченого лосося (150\10 г)
(копченый лосось, домашний творог, сыр "Буко", горчица)
|
300 p. |
Салат с тыквой (280 г)
(парма, перец Чили, руккола, бальзамический уксус)
|
320 p. |
Салат с языком (350 г)
(отварной язык, яйцо, ческон, сыр, свежие овощи, майонез)
|
290 p. |
Блины с соусом "Песто" (290/50 г)
(блины, соус "Песто", кедровые орехи, копченый лосось, сметана)
|
390 p. |
Сырная тарелка (50/50/50/50/100/10 г)
(сыры " Грано падано", "Пекорина", "Горгонзола", "Асьяго", виноград)
|
540 p. |
Краб-коктейль (200 г)
(салат "Айсберг", камчатский краб, тигровая креветка, свежий огурец)
|
520 p. |
Моцарелла "Буффало" (160 г)
(молодой сыр, перец чили, лимонный сок, свежий майоран)
|
350 p. |
Овощной террин (200 г)
(перец, запеченный на углях, цукини, баклажаны, салатный лук, томатный сок)
|
290 p. |
|
|
|
|
|
|
